لقمة القاضي
المقادير


1 ملعقة صغيرة خميرة

1


ملعقة صغيرة سكر

2/1 2


كوب ماء دافئ أو أكثر لو احتاج الأمر

2/1 3


كوب دقيق

ذرة ملح
1




كوب سكر بودرة للتزيين

زيت للقلي
شربات (قطر(




الطريقة


- تُقلب الخميرة والسكر في قليل من الماء وتُترك حتى تتفاعل.

-


يُخلط الملح والدقيق وتُضاف الخميرة والماء وتُعجن جيداً باليد حتى تتجانس المكونات ويتكون عجين لين.

-


يُوضع الخليط في مكان دافئ حتى يختمر ويُغطى ويترك لمدة ساعة.

-


يُوضع قليل من العجين في قبضة اليد مع الضغط الخفيف وتُؤخذ كُرات العجين بملعقة صغيرة مبللة بالماء وتُحمر في الزيت الساخن، وتُقلب حتى تصير ذهبية اللون.

-


تُرفع الكرات من الزيت وتُوضع في الشربات لبضع دقائق ثم تُنشل وتُصفَى قليلاً من الشربات الزائد.

-


يُمكن أن تُزيَن بالسكر البودرة عوضاً عن الشربات (القطر(.

-


تُقدم مع صلصة المانجو والشكولاته الذائبة والكيوي المخفوق.

جربوا تدخلوا ومش هتندموا

واو لذيذة كتيييييييييييييييييير