طريقة عمل المكرونة النجرسكو

طريقة عمل المكرونة النجرسكو

إلي صديقة " شيف محيط " sozan التي طلبت طريقة عمل المكرونة النجرسكو ، إليكِ الطريقة :
المقادير :
500 جرام مكرونة " فيتوتشيني " .
مقدار من البشاميل .
نصف دجاجة مسلوقة ومخلية من العظم ويفضل الصدور .
جبنة موزاريلا .
لتحضير البشاميل :
2 كوب حليب .
2 ملعقة زيت أو زبدة .
2 ملعقة دقيق .
الطريقة :
تسلق المكرونة وتصفى دون شطف بالماء.
يجهز البشاميل على النار باستخدام بتذويب الزبدة وإضافة الدقيق ثم الحليب وتحريكهم معاً حتى يتجانسوا ويتماسك الخليط قليلاً، ثم يوضع مقدار منه على المكرونة.
تضاف قطع الدجاج المخلية إلى المكرونة ويضاف قليل من الموتزاريللا ويقلب المقدار معاً حتى يتجانس البشاميل والدجاج والجبنة مع المكرونة.
تدهن الصينية بقليل من البشاميل ثم يوضع بها مقدار المكرونة كله ثم تغطى الصينية بباقى مقدار البشاميل.
تدخل الصينية الفرن لمدة 45 دقيقة ثم نخرجها بعد ذلك لنضع باقى الموتزريللا على الوجه وتدخل الفرن مرة ثانية مدة 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي .

شـــــــــــــــــــــــــــــــكرا

شكرا لكي اختي علي الموضوع

شـــــــــــــــكـــــــراَ لكـ ـ ـ
الله يــــعــــطــــيكـ الفـ عاآفـــــيه
دائماآ تطل علينا بأروع ما لديك
الله لا يحرمناآ من روعه طرحك
كـــــــــــــــل الـــــــــــــــــــــود

مـَـَـََــَـَـَـَشـًـًشـًـًـًـًًـكـٍـٍٍـٍـٍـٍـؤؤؤر ًهٌـ

مشكووورة على الموضوع الرائع

رووووووووعة الوصفة يا قمر
تسلم الايادي
see ya

» طريقة عمل المكرونة بالباشميل (بالصور المتحركه)
» طريقة ملك شيك
» طريقة عمل ورق عنب
» المكرونة بالفراخ
» شاورمة اللحمة مع المكرونة...