حلويات رمضانية

:7655:
في رمضان بعد الافطار نحب ناكل الحلويات بعد الافطار ومن اشهاها

الكريم كراميل.. رهيييييييييييب بدون مبالغة مثل مال الفنادق..

*المقادير:
5 ك ماء
4 ك حليب بودرة
6 بيضات
3/1 ك سكر
2 م ص فانيلا

سكر محروق للقاع

*الطريقة:
تخلطون المقادير في الخلاط بعدين تصبونها على السكر المحروق في الصينية
تحطون الصينية في حمام ماء يفضل ساخن
تدخل فرن حار 180 درجة حتى تنضج
بعد النضج خلوها في حرارة الغرفة 10 د بعدين دخلوها الثلاجة حتى تجمد وتتماسك أقل شي ساعتين
بعدين أقلبوها وقدعوها وقدموها ..ممكن تسوونها في طاسة صغيرة ((على حسب رغبتكم))

وهذي الصور

شكلها من داخل..

حلى النسكافيه

*المقادير :
2كيك سويسرول ابيض الحجم الصغير

تقطع دوائر وترص في الصينية بهذا الشكل..

*ثم نخلط في الخلاط :
2علبة قشطة
6حبات جبن كيري
2 ظرف دريم ويب
علبة بسكوت اولكر مطحون
نخلطها الى ان تتجانس ثم نحضر
نصف كأس حليب سائل + 1م ص نسكافيه + ظرف كريم كراميل يسخن على النار الى ان يذوب الكريم كراميل ثم يوضع على المقادير التى في الخلاط ثم تخلط جيدا
بعد ذلك نسكب نصف المقدار على الكيك ثم نضع الصنية في الفريزر 1/2 ساعة
ثم نخرجه ونرص طبقة ثانية من الكيك ثم باقي الخليط ثم يوضع في الثلاجة الى ان يجمد

*للتزيين:
لوز مجروش..

هنية الصينية قبل ما ادخلها الثلاجة وازينها..

هنية بعد التزيين..

وهذا شكلها من الطرف..

طبعا تخلونها في الثلاجة لين ما تبرد زيييييييييييين ثم تقدم

أم علي
*المقادير:
باكيت بف باستري(اللي فيه 15 شريحة واستعملت قليلة الدسم)
علبة قشطة
4/3 ك سكر
4/1 اصبع زبدة
1 م ص فانيلا
مكسرات(اللي تحبونها)
4 ك حليب سائل..

*الطريقة:
- تحمرون شرائح البف باستري في الفرن..وبعدين تكسرونها (نص الكمية) في الصحن اللي بتحطون فيه أم علي(لازم صحن فرن مثل بايركس)

- تخلطون الحليب+السكر+الفانيلا+القشطة+الزبدة على النار حتى يسخن الخليط..

- تصبون نص خليط الحليب على نص كمية البف باستري..

- تضيفون بقية كمية البف باستري..بعدين تضيفون خليط الحليب المتبقي..

- زينو الطبق بأي نوع مكسرات تحبونها(استعملت الصنوبر+الفستق+الكاجو+جوز الهند) ودهنت الطبقية العلوية بشوية قشطة عشان تعطيها نكهة حلوة ولون حلو عند التحمير في الفرن ..

- دخلو الطبق الفرن حتى تحمر الطبقة العلوية..وتعرفون ام علي احلى شي تاكلونها وهي حارة..

# ملاحظة: التزمو بكمية البف باستري والحليب